Floris van Ruyven behaalde in 1989 zijn tandartsdiploma aan de Universiteit van Nijmegen. Na zijn afstuderen vervulde hij zijn militaire dienstplicht als tandarts bij de Koninklijke Marine. Daarna heeft hij drie jaar in diverse tandartspraktijken in Nederland en Duitsland gewerkt.

In 1994 werd hij geselecteerd voor de opleiding tot orthodontist aan Harvard University in Boston. Daar studeerde hij in 1997 af. Ook behaalde hij de titel Master of Medical Science (MMSc.). In The Hospital for Sick Children in Toronto kreeg hij vervolgens een fellowship van een jaar. In deze subspecialisatie richtte hij zich op de orthodontische behandelingen van schisis (hazenlippen) en op gecombineerde orthodontisch-kaakchirurgische behandelingen.

Na zijn terugkeer in Nederland werd hij in 1998 als orthodontist geregistreerd in het Nederlandse specialistenregister. In hetzelfde jaar behaalde hij het examen Morth RCSEd van de Royal College of Surgeons of Edinburgh. Een jaar later nam hij een orthodontiepraktijk over in Weert. In 2005 werd hij Diplomate of the American Board of Orthodontics.